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京都 有次 特製 鎌薄刃包丁 7寸（21cm） 水牛柄 京都 有次 特製 鎌薄刃包丁 7寸（21cm） 水牛柄の詳細情報
京都 有次 特製 鎌薄刃包丁 7寸（21cm） 水牛柄。京都 有次 特製 鎌薄刃包丁 7寸（21cm） 水牛柄。薄刃包丁 白鋼 霞 水牛柄 7寸5分（225mm） | 刃物の老舗 本家。京都有次の特製 鎌薄刃庖丁、サイズは7寸（21cm）です。水牛柄の角巻に、虫食いを樹脂で埋めた痕があります。指先で触れても引っ掛かりはまったくなく、きれいに補修してあります。それ以外に、特筆すべきダメージはありません。とても古い庖丁で、新聞紙で作った鞘が付いていたのですが、新聞の日付は1985年でした（画像12枚目）。少なくとも40年以上前の庖丁になります。刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：208mm刃幅（アゴ）：42mm峰厚（刃元）：5mm全長：348mm【参考価格：京都有次 現行カタログ掲載価格（令和7年5月28日版）】特製 鎌薄刃庖丁 21cm：55,000円※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。。柳刃 青鋼 水牛柄 7寸（210mm） | 刃物の老舗 本家かね惣。。Vita Craft Nシリーズ フライパン 20cm 24cm セット。Staubストウブ ブレイザーソテーパン24cm。業務用サラマンダー。【新品・業務用】トンボ 抗菌ジャンボ野菜水切り器 ２０型。台屋、かつお節削り器、青紙
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